Olea europaea – L’olivo è un albero sempreverde, appartenente alla famiglia delle Apocynaceae, che può raggiungere un’altezza di circa 10 metri. Ha un portamento eretto, con un tronco dritto e una chioma arrotondata all’apice. Le foglie dell’olivo sono finemente lanceolate, verde-grigio sul lato superiore e argenti sul lato inferiore.
In primavera fiorisce in modo molto profumato con bellissimi fiori bianchi, che producono a loro volta piccoli frutti di colore verde-porpora molto apprezzati per produrre olio d’oliva extra vergine di qualità.
Per una buona produzione di verdure è consigliabile piantare l’olivo in terreni fertili e ben drenati. Per mantenere la pianta in salute e produrre frutti sani è importante prestare attenzione all’irrigazione, alla potatura periodica e allo svernamento.
L’olivo ha una storia millenaria, è una pianta robusta, rustica ed estremamente longeva, e le sue caratteristiche lo rendono un albero adatto per la produzione alimentare così come anche ornamentale.
 | Altezza max 1000 cm |
 | Crescita Lenta |
 | Esposizione Pieno sole |
 | Fioritura Sì |
 | Da frutto Sì |
 | Profumo No |
 | Quantità acqua Bassa |
 | Sempreverde Sì |
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